Pecora ucraina dei Carpazi
Atlante delle razze Ovine - Razze di pecore

Origine e diffusione

Origine: Ucraina.
Attitudine: duplice (carne e lana).

Nel passato la pastorizia era l’attività principale per gli hutzul, abitanti locali dei Carpazi. La razza di pecora montanara dei Carpazi da lana grossa è un animale agile di medie dimensioni con zoccoli e muscoli duri. Si sono ben adattate al clima freddo dei Carpazi e ai pascoli sui pendii di montagna.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Il colore del mantello è bianco, a volte può essere di un altro colore: nero, grigio e marrone.

Attitudine produttiva: latte, carne e lana.
Con il latte di queste pecore gli hutzul fanno i loro prodotti caseari tradizionali: guslianka (latte bollito e poi reso acido con un procedimento speciale), formaggi budz, vurda (tipo di pecorino) e bryndza.

Peso medio:
- Montone adulto: 45-55 kg
- Pecora adulta: 35-40 kg

Pecora ucraina dei Carpazi (foto http://texel.co.ua)