Pecora rossa Masai, Tanganyika
Atlante delle razze Ovine - Razze di pecore

Origine e diffusione

Origine: Kenya
Attitudine: carne.

Conosciuta anche come Tanganyika, la pecora rossa Masai è una razza autoctona allevata tradizionalmente dalla comunità Masai nell’Africa Orientale. Si può trovare nel Kenya meridionale, nella Tanzania settentrionale e in alcune aree dell’Uganda, nelle regioni aride e semi aride lungo la Great Rift Valley.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Si distingue per la coda grassa e la fitta peluria che la ricopre al posto della lana: il rosso è il colore più diffuso, ma si possono anche trovare capi marroni e, talvolta, con il manto pezzato.

Peso medio:
- Maschi: 45 kg
- Femmine: 35 kg

Altezza media:
- Maschi: 73 cm
- Femmine: 62 cm

Questa razza rustica è capace di sopravvivere a diversi parassiti locali (come l’Haemonchus contortus) e a lunghi periodi di siccità. Allevata allo stato brado principalmente per la carne, rappresenta un cibo importante per la sicurezza alimentare delle comunità.
I Masai aspettano che le pecore abbiano raggiunto almeno i 12 mesi prima di macellarle. La carne può essere arrostita o bollita e si consuma tutto l’anno, ma in particolare in occasione di cerimonie come matrimoni e iniziazioni.

Pecore rosse Masai Tanganyika (foto www.slowfood.com)

Pecora rossa Masai Tanganyika (foto www.slowfood.com)