Atlante delle razze di suini (maiali)
Suinicoltura online

Questa sezione dedicata ai suini (maiali). Alla realizzazione hanno collaborato il Prof. Mario Giannone, docente di Zootecnia all'Istituto Tecnico Agrario di Firenze e il Dr. Alessio Zanon, Medico Veterinario esperto in biodiversità zootecnica.

Atlante delle razze di suini

Abbiamo raccolto in un atlante di facile consultazione (schede con immagini) le principali razze suine, distinte in razze storiche italiane, britanniche, migliorate e altre. Clicca sul menu' e seleziona la razza desiderata.

Razze italiane Calabrese Casertana Cinta Senese Macchiaiola Maremmana Mora Romagnola Nero di Parma Nero del Piemonte Nero Siciliano Pugliese Sarda Autoctone antiche Razze britanniche Berkshire British Lop Gloucester Old Spot Large Black Middle White Oxford Sandy a. B. Saddleback Tamworth Welsh

Razze migliorate Duroc Hampshire Landrace Large White Pietrain Poland China Spot Altre razze Angeln Sattelschwein Bazna Beltsville Blanc de l'Ouest Buntes-Bentheimer Celta Chato Murciano Chester White Corso o Nustrale Cul Noir du Limousin D. Weideschwein Euskal Txerria Gascon Gochu Asturcelta Guinea Hereford Isola di Arapawa Isola di Ossabaw Kakhuri Ghori Kolbroek Krskopolje Lacombe Linderod Lituano Maiale dal bargiglio rosso Manchado de Jabugo Mangalica Maryland Meishan Montana Morava Moura Nano Vietnamita Negra Canaria Negra Mallorquina Negras Lampinas Noir de Bigorre Porc Basque Porc de Bayeux Pulawska Qingshuidi Retintas Extremeno Rotbuntes Schwein Schwaebisch-H.S. Suino Iberico Suino Iberico var. entrepelado Svanezia Torbiscal Turopolje Welsh

Informazioni ai naviganti

Il suino domestico (Sus scrofa domestica) deriva dal cinghiale europeo e da quello asiatico e la sua domesticazione è avvenuta probabilmente in Cina più di 7.000 anni fa. Le razze attualmente allevate derivato dalla selezione e spesso dall'incrocio di suini di ceppo europeo e di ceppo orientale. Negli ultimi anni sono stati avviati molti progetti di recupero delle razze autoctone italiane (Cinta Senese, Suino Casertano, Suino Romagnolo, Suino Nero Siciliano, Suino Sardo, ecc.), legati spesso alla valorizzazione delle produzioni tipiche (prosciutti, lardo e salumi vari).