Tankaku
Atlante delle razze bovine - Razze minori estere

Origine e zona di diffusione

Origine: Giappone.

La vacca Tankaku (Tankak gyu) nasce dall’unione della razza autoctona originaria della zona di Nanbu han, la Akabeko oggi scomparsa, con la Short Horn inglese introdotta nell’800. In questo modo la razza Tankaku è più robusta e grande della razza originaria, anche se le dimensioni rimangono ancora modeste rispetto alle razze bovine di diffusione mondiale

Caratteristiche morfologiche

Vacche adulte: altezza 130 cm e peso 560 kg in media.
Il colore del mantello è marrone rossiccio.

Caratteristiche produttive

Attitudine prevalente: carne. Questa razza produce carne che contiene meno grasso ed è più saporita.
La vacca Tankaku è resistente al freddo, ideale per l’allevamento allo stato brado ed ha una buona attitudine a crescere i vitelli.

Razza Tankaku (foto NBAFA)

Razza Tankaku