Avilena Negra Iberica
Atlante delle razze bovine - Razze minori estere

Origine e zona di diffusione

Razza originaria del Nord della Spagna. Il nome della razza si riferisce alla sua origine più probabile nelle montagne del sistema centrale.
E' una razza molto rustica e resistente.

Caratteristiche morfologiche

Il mantello è di colore nero ordinario.
Corna: presenti, rivolte in avanti in alto bianche a punta nera.
Il musello è pigmentato nero.

Altezza media:
- Toro: 148 cm
- Vacca: 140 cm

Peso medio:
- Toro: 900 kg
- Vacca: 500 kg

Caratteristiche produttive

Attitudine prevalente: carne.
Denominazioni di origine: Carne de Ávila IGP in cui la madre deve essere di razza; altre IGP: vitello dell'Estremadura e carne della Sierra de Guadarrama.

Toro e vacca di razza Avilena

Toro di razza Avilena (foto https://www.mapa.gob.es)

Vacca di razza Avilena (foto https://www.mapa.gob.es)