Razza originaria dell'Isola di Minorca (Spagna).
Razza da latte, i capezzoli e la mammella in generale sono spesso mal conformati e poco adatti alla mungitura meccanica.
Altezza al garrese: 135-150 cm.
Presenta un mantello di colore rosso chiaro molto lucente.
Il musello è depigmentato carnicino, a volte di tono un po’ più scuro.
Attitudine prevalente: latte.
Vacca di razza Menorquina (foto http://dgagric.caib.es/ramaderia/html/index.htm)
Toro di razza Menorquina (foto http://dgagric.caib.es/ramaderia/html/index.htm)