Aure et Saint-Girons o Casta
Atlante delle razze bovine - Razze minori estere

Origine e zona di diffusione

Razza francese originaria della zona di Aure e Saint Girons, vive in zone montagnose dei Pirenei francesi.
Razza resistente e frugale, presenta alcune similitudini con la Bazadaise.

www.patrimoine-biologique.midipyrenees.fr

Caratteristiche morfologiche

Disegno e colori del mantello: grigio castano.
Corna: presenti bianche a punta nera.
Il musello è roseo con intensa marezzatura grigia, mucose rosee.
Peso vacche 400-650 kg.

Caratteristiche produttive

Attitudine prevalente: antica razza usata per la trazione animale. Utilizzabile per la carne.

Vacca di razza Aure et Saint-Giron (Casta)

Toro di razza Aure et Saint-Giron (Casta)

Zona di allevamento della razza Aure et Saint-Giron in Francia