Garganica
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

Razza italiana originaria del promontorio del Gargano (Puglia) derivata dall'incrocio di soggetti autoctoni con capre provenienti dall'Ovest dell'Europa. Zona di maggiore diffusione: Puglia promontorio del Gargano (provincia di Foggia) e in altre regioni del centro-sud. Rustica e particolarmente adatta all'allevamento brado in ambienti molto difficili.
Il Libro Genealogico è stato attivato nel 1973. L'attitudine principale è la produzione di latte.

Razza con Libro Genealogico in Italia.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Taglia: media.
Testa: piccola, provvista di corna in ambo i sessi, faccia lunga e triangolare, ciuffo folto in fronte, mento con barba ben sviluppata; orecchie lunghe, portate di lato ed orizzontalmente.
Tronco: garrese sporgente, regione dorso-lombare rettilinea, mammelle di medio sviluppo con capezzoli piccoli, presenza di capezzoli soprannumerari.
Vello: nero lucente, a volte con sfumature rossastre.; pelle elastica nera.
Altezza media al garrese:
- Maschi a. cm. 85
- Femmine a.  cm. 75 
Peso medio:
- Maschi a.  Kg. 55
- Femmine a.  Kg. 35
Produzioni medie latte:
- primipare  lt. 180
- pluripare  lt. 250

Peso alla nascita: 3,0 kg, a 60 giorni 11,5 kg.

Associazione Provinciale Allevatori
Via Romolo Caggese, 1 - 71100 Foggia
Tel. 0881 708609 - Fax 0881 708809

Capro di razza Garganica (foto www.agraria.org)

Capra di razza Garganica con capretto (foto www.agraria.org)