Capra di Capo Verde
Atlante delle razze caprine

Origine e diffusione

La Capra di Capo Verde è un ecotipo autoctono locale. E' originaria della regione Porto Novo (Capo Verde).
Sicuramente imparentata con la capra del Sahel, importata dai portoghesi circa duecento anni fa, si è incrociata nel tempo con altre razze, molto probabilmente con le capre canare delle isole Canarie. Le capre sono di vitale importanza per gli allevatori del Planalto Norte dell’isola di Santo Antao, un luogo proibitivo e scarsissimo di risorse naturali. Paesaggio lunare, secco e poverissimo di pascoli, perché la pioggia s’affaccia raramente, le capre sono l’unica via di sostentamento per le popolazioni locali.

Caratteristiche morfologiche e produttive

Le capre sono di taglia relativamente piccola, cornuta, con mantello a pelo raso di vari colori dal bianco al rosso, al nero uniforme o pezzata.
Le capre vengono allevate per produrre latte e per l’abomaso per la produzione del caglio. In alcuni casi importanti come feste o commemorazioni, viene sacrificato un capo e arrostito.

Capre di Capo Verde (foto https://goatgoodness.com/)

Capra di Capo Verde (foto https://goatgoodness.com/)