Utrerana
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza spagnola in pericolo di estinzione.

Questa razza prende il nome dal comune andaluso di Utrera, nella provincia di Siviglia. Razza creata, intorno agli anni Trenta del Novecento, dall'opera di D. Joaquín del Castillo nel suo pollaio a Utrera. Originata da una popolazione eterogenea di polli campagnoli dell'Andalusa, caratterizzati da grande rusticità e tradizionalmente selezionati per ottenere le dimensioni maggiori possibili di corpo e uova.
Distribuzione geografica: Comunità autonoma dell'Andalusia, principalmente nelle campagne di Siviglia e Cordova e, in misura minore, a Cadice e Huelva.
Allevata per la produzione di uova, dal gscio bianco, ma anche per la carne.

Caratteristiche morfologiche

Ha una testa moderatamente lunga e larga. Grandi occhi vivi. Cresta semplice di dimensioni medie, profondamente seghettato e con 5-6 punte. Bargigli lunghi e larghi. Orecchioni di dimensioni medie. Collo piuttosto lungo e graziosamente curvo. Ali lunghe e aderenti. Nella femmina lLa cresta cade su un lato della testa che copre un occhio. Faccia di colore rosso vivo. Occhi marroni rossastri. Il piumaggio varia a seconda della varietà.
Sono riconosciute quattro varietà Utrerana Blanca (bianca), Utrerana Negra (nera), Utrerana Franciscana (cuculo) e Utrerana Perdiz (collo oro).

Peso medio:
 - Galli   3,0   kg
 - Galline  2,3 kg

Gallina di razza Utrerana nera

Le quattro colorazioni - Galline di razza Utrerana

Razza Utrerana