Origine: Regno Unito (Scozia-Shetland, Isola Trondra)
Questa varietà di gallina, rarissima, è originaria delle isole Shetland. Deve la sua esistenza alla famiglia Isbister di Trondra, i cui sforzi hanno salvato la specie dall’estinzione. È soltanto grazie a loro se l’autentica gallina Tappit delle Shetland esiste ancora e dagli anni Settanta continua a venire allevata con amore sull’isola di Trondra.
Le galline depongono tra 150 e 200 uova blu/verdi all'anno.
È un pollo relativamente robusto, dotato di un caratteristico pennacchio sulla sommità del capo (detto “tapp” nella parlata locale). Il nome Tappit, in altri termini, significa “gallina ciuffata” o “dal ciuffo”. La varietà è frutto di una mutazione consumatasi in America Latina prima della Conquista, perché in termini genetici il ciuffo e la colorazione verde-azzurra delle uova sono il frutto di un’interferenza spagnola. Vanno inoltre considerate le interpolazioni genetiche legate agli incroci con la gallina indigena delle Shetland, presente da secoli nell’arcipelago. La varietà si esprime in molte colorazioni diverse.
Peso medio:
- Galli kg
- Galline kg
Gallo ciuffato delle isole Shetland (foto https://greenfirefarms.com/)
Gallo ciuffato delle isole Shetland (foto https://greenfirefarms.com/)