Groningen Testa Bianca
Atlante delle razze bovine - Razze a duplice attitudine

Origine e zona di diffusione

La Groningen Whiteheaded (o Testa Bianca di Groninga) è originaria della provincia di Groninga nel nord dell'Olanda (nome locale Groninger Blaarkop o Zwartblaar).
Originata dall'antico bestiame frisone locale con l'impiego della Shorthorn nella seconda metà dell'Ottocento. Originariamente presentava una maggiore propensione alla carne; in seguito è stato migliorato il latte diventando l'attitudine prevalente. Libro Genealogico dal 1906. Allevata in purezza in Olanda (1% della popolazione bovina nel 1990). Esportata in Inghilterra dove ha contribuito alla formazione della Hereford, che si caratterizza anch'essa per la testa bianca.

Caratteristiche morfologiche

Il mantello è nero (60% dei casi) o rosso (40% dei casi), la testa è sempre bianca con macchie intorno agli occhi; parti bianche nelle regioni ventrali ed estremità degli arti.
Musello nero e corna corte.
Animali di statura medio-alta.
Femmine adulte: peso 600-650 kg; altezza 130-140 cm.

Caratteristiche produttive

Razza a duplice attitudine (latte e carne) con prevalenza per la produzione di latte.
Produzione: circa 6.000 kg/lattazione 4,1% di grasso 3,5% di proteine. I migliori animali raggiungono anche i 100 q.li.
Discreta conformazione per la carne.

Vacche di razza Groningen Rossa Testa Bianca

Vacche di razza Groningen Rossa Testa Bianca

Toro di razza Groningen Nera Testa Bianca