Bruna Austriaca
Atlante delle razze bovine - Razze a duplice attitudine

Origine e zona di diffusione

La Bruna Austriaca (nome internazionale Brown Mountain) è originaria dell'Austria (nome locale Osterreichisches Braunvieh). Formata anticamente selezionando le razze locali quali la razza delle Alpi Retiche (dal mantello nero-brunastro) e la Walser. Migliorata con sangue della Bruna Svizzera, della Bruna Tedesca e della Brown Swiss (USA). E' stata selezionata per essere allevata in ambienti molto ostili. In Austria rappresenta circa il 12% della popolazione bovina (79% di Simmental). E' allevata soprattutto nell'Austria (Tirolo, Voralberg e Stiria). 

Caratteristiche morfologiche

Il colore del mantello è castano scuro (più scuro nel toro).
Musello nero con alone bianco. Corna corte, fini, chiare e nere in punta.
Buona conformazione. Buon equilibrio del rapporto latte/carne (tende a prevalere latte).
Notevole miglioramento nella mammella e nei caratteri lattiferi, mantenendo i pregi della razza (rusticità e sfruttamento dei foraggi grossolani).
La mole è più ridotta rispetto alla Bruna Svizzera, anche in relazione alle difficili condizioni di allevamento.
Peso medio bovina adulta 500-550 kg.

Caratteristiche produttive

Eccezionale adattabilità ad ambiente e clima, ottima rusticità. Ottima pascolatrice in alta montagna.
I dati produttivi devono essere valutati tenendo conto del difficile ambiente di allevamento.
Produzione media a capo delle vacche controllate 5.560 kg grasso 4,12% proteine 3,29%  - dati 1994 (considerato l'ambiente la produzione e i titoli sono buoni).
Discrete prestazioni come produzione di carne.

Vacca di razza Bruna Austriaca attuale

Vacca di razza Bruna Austriaca anni '70

Toro di razza Bruna Austriaca