Selezione USA dell'omonima razza Tedesca (Gelbvieh o Gialla di Franconia - nome internazionale German Yellow) . La selezione è totalmente rivolta alla produzione della carne tanto che i riproduttori differiscono anche in modo notevole rispetto al ceppo europeo.
razza in espansione. E’ usata anche in incrocio con razze zebuine.
Il mantello è di colore uniforme bruno chiaro.
Corna: presenti.
Il musello è roseo.
Attitudine prevalente: carne.
Vacca con vitello di razza Gelbvieh USA
Toro di razza Charbray