Selezione USA dell'omonima razza Francese. La selezione è totalmente rivolta alla produzione della carne tanto che i riproduttori differiscono anche in modo notevole rispetto al ceppo europeo.
Altezza al garrese: animali di elevata statura 130-150 cm.
Il mantello è molto simile al ceppo Garonnaise, ossia fromentino carico.
Corna: presenti.
Il musello è roseo.
Attitudine prevalente: carne.
Vacca di razza Blonde d'Aquitaine USA
Toro di razza Blonde d'Aquitaine USA