Charolaise
Atlante delle razze di Polli - Razze estere

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

Razza francese originaria della Francia centrale (Regione Borgogna, Dipartimento Saona e Loira, Arrondissement Charolles, Cantone Charolles). Un tempo molto allevata oggi più rara. E' stata riconosciuta ufficialmente nel 1966.
Ottima ovaiola (uova dal guscio bianco) ma particolarmente apprezzata per la carne a pelle bianca molto delicata.

Caratteristiche morfologiche

Esiste la sola varietà a mantello bianco.
Testa con cresta a rosa e becco bianco. Orecchioni rossi e bargigli medi.
Collo con abbondante mantellina. Addome e dorso larghi. Coda media. Tarsi bianco rosati.

Peso medio:
 - Galli      kg 3,0 - 3,5
 - Galline  kg 2,3 - 2,5

Gallo e gallina di razza Charolaise

Gallina di razza Charolaise (foto http://album.aufeminin.com)

Comune di Charolles

Standard di razza - FIAV

I – GENERALITA’

Origine
Francia. Regione di Charolles, Saone-et-Loire.

Uovo
Peso minimo g. 60
Colore del guscio: giallastro

Anello
Gallo : 22
Gallina : 20

II – TIPOLOGIA ED INDIRIZZI PER LA SELEZIONE
Pollo di taglia media; petto molto sviluppato; linea del dorso orizzontale e lunga gambe evidenti senza cuscini; coda di media grandezza; cresta a rosa.

III – STANDARD
Aspetto generale e caratteristiche della razza

1- FORMA
Tronco: lungo, largo e profondo.
Testa: di media grandezza.
Becco: lunghezza media, forte; color biancastro.
Occhi: prominenti; iride di colore rosso arancio.
Cresta: a rosa; spina aderente alla linea della nuca; rossa.
Bargigli: di media grandezza; rossi.
Faccia: liscia; senza tracce di piumette; rossa.
Orecchioni: di media grandezza; rossi.
Collo: di media lunghezza; mantellina abbondante.
Spalle: larghe.
Dorso: largo e piatto; orizzontale. Groppa ben impiumata.
Ali: ben serrate al corpo.
Coda: di lunghezza media; portata con un angolo di circa 45°. Nella gallina piuttosto piccola, chiusa e leggermente rilevata.
Petto: squadrato, prominente e profondo.
Zampe: gambe forti e lunghe. Tarsi di media lunghezza; nudi; di colore biancastro. Quattro dita, non impiumate; di media lunghezza e ben allargate.
Ventre: ben sviluppato.

2 – PESI
GALLO : Kg. 3,0 – 3,5
GALLINA : Kg. 2,3 – 2,5

Difetti gravi: soggetto troppo slanciato; petto poco sviluppato; coda troppo lunga, dorso inclinato; soggetto troppo leggero; cuscini alla gambe e sopra la base della coda (tipo Orpington); portamento troppo basso; piumaggio troppo molle o stretto; piumaggio ai tarsi; cresta semplice.

3 – PIUMAGGIO
Conformazione: folto e ben serrato al corpo.

IV – COLORAZIONI

BIANCA
Tutto il piumaggio ed il piumino bianco puro.
Difetti Gravi: forti riflessi gialli; piume di altro colore.