Si tratta di una razza attualmente ritenuta estinta che, a dire di alcuni studiosi del posto, era ancora presente, seppur inquinata geneticamente, intorno ai primi anni '90. Dalla descrizione sommaria ricevutane, sembra fosse assai simile ad un'Ancona dal manto poco regolare con forma tarchiata ed orecchioni rossi ma comunque assai simile al pollo mediterraneo omeosomo.
Non si esclude la sopravvivenza di alcuni animali dispersi sul territorio.
Gallina di razza Millefiori Piemontese (foto Anselmo Manassero)