Ermellinata di Rovigo
Atlante delle razze di Polli - Razze italiane

Origine, diffusione e caratteristiche economiche

La selezione di questa razza è iniziata nel 1959 (completata nel 1965) presso la Stazione Sperimentale di Pollicoltura di Rovigo (Veneto). Alla sua formazione hanno concorso le razze Sussex e Rhode Island. Scopo della selezione era quello di ottenere una razza con spiccata attitudine alla produzione di carne di qualità pregiata ma con una buona produzione di uova.
Abbastanza diffusa. Razza da carne e da uova.
L'accrescimento è abbastanza rapido.
Le femmine possono essere utilizzate negli incroci per la produzione di pulcini autosessati.

Caratteristiche morfologiche

Razza medio-pesante.
I pulcini hanno un piumino giallo con apertura alare grigio chiaro. Gli adulti hanno un piumaggio ermellinato (colorazione bianca con penne timoniere e della mantellina scure).
Cresta semplice, orecchioni rossi.
Pelle e tarsi gialli.
A 120 giorni i galletti e le pollastre raggiungono il peso di 1,7-1,8 kg. 
Peso medio: galli 3,0-3,5 kg; galline 2,2-2,6 kg.
Numero medio di uova deposte in un anno: 170-190 (con guscio rosato e del peso di 55-60 grammi).
La maturità sessuale viene raggiunta a sei-sette mesi nei maschi e a circa cinque-sei mesi nelle femmine.

Standard

Tronco: largo e lungo a forma di parallelepipedo.
Collo: medio lungo con ricca mantellina.
Dorso: largo, portato orizzontale.
Petto: pieno e largo, ben arrotondato e profondo.
Ventre: largo, profondo ma non grasso.
Ali: ben aderenti, medio lunghe, portate orizzontalmente.
Coda: di media grandezza, portata a 30/40° con numerose falciformi di media lunghezza.
Testa: media grande, piatta.
Cresta: semplice e dritta, con 5-6 dentelli.
Bargigli: di media grossezza, rotondi e rossi.
Orecchioni: rossi.
Faccia: rossa e fine nei tessuti.
Occhi: rossi, ammessi anche gialli.
Becco: medio forte, leggermente convesso, di colore corno chiaro con cima scura.
Cosce: di media lunghezza, carnose ben impiumate.
Tarsi: di media lunghezza con ossatura fine e senza calze, gialli (le venature rosse nel gallo non sono un difetto).

Gallina
Appare più raccolta del gallo, con testa esile e cresta piccola e diritta a dentellatura regolare.

Piumaggio
Struttura: leggermente sciolto ma aderente, ricco.
Colore e disegno: classica ermellinata, mantello fondamentalmente bianco con mantellina e lancette delle reni bianche a fiamme nere, timoniere e remiganti macchiate di nero, coda perfettamente nera.

Difetti
Forma del corpo troppo corta o stretta; piumaggio sottile; calami rigidi nella coda; formazione di cuscini; ossatura grossolana.

Fonte: Veneto Agricoltura

Vari esemplari di razza Ermellinata di Rovigo e coppia di riproduttori