Tacchino Nero di Sologne
Atlante delle razze di Tacchini

Origine, caratteristiche economiche e morfologiche

Molto apprezzato per la sua carne bianca e delicata fu descritta da molti autori francesi A. Bellême, verso 1950. Louis Bréchemin " La basse-cour productive ", 1921.
Si tratta di una razza robusta e prolifica dalla colorazione nero intensa.
Sono neri pure i tarsi che sono di ossatura robusta.

Peso:
 - Maschio kg 10
 - Femmina kg 8

Tacchino "Nero di Sologne" (foto A.A.S.S.)

Nero di Sologne (foto www.vial-illustration.com)