Il tacchino Nero di Bourbonnais (Dindon Noir du Bourbonnais) è una razza francese; simile al Nero di Sologne, è un tacchino fiero ed elegante.
Il colore del piumaggio è nero profondo con una lucentezza metallica.
Ottima e molto fine la carne.
Peso:
- Maschio kg 10-12
- Femmina kg 7-9
Nero di Bourbonnais (foto www.servimg.com)
Nero di Bourbonnais (foto www.leboncoin.fr)