Pisana o Mucco Pisana
Atlante delle razze bovine - Razze minori italiane

Origine e zona di diffusione

Originaria della bassa Valle del Serchio in provincia di Pisa (Toscana). Sembra si sia formata a metà del XIX secolo a partire da Bruna e Chianina. Razza in pericolo di estinzione. 
Dal 1985 è stato istituito il Registro Anagrafico delle popolazioni bovine autoctone e gruppi etnici a limitata diffusione. Tale registro è stato istituito per salvaguardare le razze bovine minacciate di estinzione che risultano allevate in Italia e per la salvaguardia di questi patrimoni genetici. Sono state ammesse le seguenti razze: Agerolese, Bianca Val Padana (Modenese), Burlina, Cabannina, Calvana, Cinisara, Garfagnina, Modicana, Mucca Pisana, Pezzata Rossa d'Oropa, Pinzgau, Pontremolese, Pustertaler, Reggiana, Sarda, Sardo-Modicana, Varzese.

Caratteristiche morfologiche

Mantello di colore dal bruno al nero.
Mucose nere e musello nero con alone bianco.
Animali armonici. statura medio-alta e taglia media.

Caratteristiche produttive

Razza a duplice attitudine con prevalenza per il latte.
Razza rustica.

Vacca di razza Pisana

Toro di razza Pisana