La propoli
Atlante di Apicoltura - Allevamento delle api

Sostanza di provenienza e composizione varia raccolta dalle api sulle gemme e sulla corteccia di diverse specie come: pioppo, abete rosso, pino, abete bianco, susino, quercia, olmo, salice, ippocastano, frassino, ecc.
Contiene sostanze aromatiche di tipo polifenolico, olii essenziali come i terpeni e componenti vari.
Fra i componenti vari vi sono: grassi, steroli, aminoacidi, polisaccaridi, vitamine A e B, oligoelementi e lattoni, la cui presenza è dovuta al polline contenuto per il 5 %.

Propoli grezza all'interno dell'arnia (foto www.propolis.fr)

Proprietà

La propoli possiede numerose proprietà:

• antibiotiche
• antiossidante e antirrancidente
• antimicotica
• antivirale
• anestetizzante
• cicatrizzante
• immunostimolante
• vaso protettiva
• stimolante la peristalsi intestinale

Raccolta

La propoli raccolta per mezzo di un raschietto contiene grosse percentuali di cera, frammenti di api e altri corpi estranei e per metterlo in vendita occorre procedere ad un’accurata pulizia.
Altrimenti esiste un altro metodo di raccolta: utilizzando un telaio delle dimensioni della soffitta, da sostituire a quest’ultima, con stesa sopra una rete con maglie di circa 2 mm. Le api, essendo sprovviste della parte superiore dell’arnia ermetica, procederanno subito a propolizzare il telaio che alla fine verrà ritirato ricoperto di propoli. Di recente è stato messo in commercio anche una specie di diaframma in acciaio inox per il medesimo scopo.