La pappa reale
Atlante di Apicoltura - Allevamento delle api

E’ il prodotto della secrezione delle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle api operaie che si sviluppano dai 5 ai 14 giorni della fase adulta. E’ una sostanza totalmente di origine animale e costituisce l’unico alimento per le api regine e l’alimento di tutte le larve per i primi tre giorni di vita.
Ha un aspetto gelatinoso di colore bianco-grigiastro e un sapore acido e acre. Il pH è compreso tra 3,7 e 5 ed è solubile solo parzialmente in acqua.

Mediamente la pappa reale è costituita da:

Proprietà

La pappa reale ha effetti positivi su tutto l’organismo esercitando una sensazione di benessere, maggior fiducia in sé, maggior resistenza alla stanchezza e al freddo; inoltre ha effetti su:

• l’aumento dell’appetito ed efficacia anche nei casi di obesità,
• l’ulcera duodenale,
• la pelle migliorandone l’elasticità,
• l’attività neuro-psichica diminuendo l’emotività e migliorando l’umore,
• la funzione sessuale migliorando l’attività ovarica,
• l’anemia e le astenie,
• la pressione arteriosa innalzandola per chi soffre di pressione bassa,
• le coronaropatie e miocardiopatie,
• infine è in fase di studio la sua azione sul cancro.

Raccolta

Quando si vuole raccogliere piccole quantità di pappa reale si utilizza un raschietto direttamente in apiario, per quantitativi importanti si procede in un locale apposito che rispetti le norme igienico-sanitarie. Nel caso in cui si debba trasportare il materiale a lungo è necessario porre le stecche contenenti le celle con la pappa reale in frigorifero; una volta giunti in laboratorio si procede a prelevare la pappa reale con una pompa a depressione per collocarla in appositi contenitori.