La razza "Hubbel California" ideale per la pezzatura e qualità della carne.
La produttività media è di 14-16 piccioncini per coppia all'anno, mentre la carriera riproduttiva che inizia a 7-8 mesi può durare in molti casi fino a 8 anni.
La schiusa delle uova avviene dopo 18 giorni dalla loro deposizione.
I piccioncini nati vengono nutriti nei primi 10-12 giorni di vita con il cosidetto latte di colombo o latte di gozzo, una speciale secrezione del gozzo che viene prodotta sia dalla madre che dal padre e che consente straordinari accrescimenti giornalieri.
Colombi California con mantello bianco (foto www.allevamentopoggiodiponte.it)
California maschio
Peso medio: 1 kg circa
Testa: Liscia e ben arrotondata.
Occhi: Iride di colore nero, contorni larghi che formano un cerchio di tessitura leggermente granulosa e di colore chiaro.
Becco: Di lunghezza media, è robusto e piuttosto diritto. Le caruncole nasali sono poco sviluppate.
Petto: Forte, largo, ben arrotondato senza essere troppo prominente.
Dorso: Leggermente inclinato e piatto.
Ali: Robuste, formate da penne larghe, ben aderenti al corpo e ricoprenti il dorso. Le punte delle remiganti sono appoggiate sopra la coda senza incrociarsi.
Coda: Piuttosto larga e lunga, è situata sul prolungamento della linea del dorso. Spesso viene tenuta chiusa.
Gambe: Di lunghezza media, molto robuste, con tarsi implumi e dita dei piedi forti e ben distese. Le unghie sono del medesimo colore del becco.
Piumaggio: Formato da piume larghe, ben aderente e liscio.
Mantello: Bianco, rosso, giallo, pezzato bianco-rosso e pezzato bianco-giallo.
Colombo California con mantello bianco (foto www.allevamentopoggiodiponte.it)