Russula maculata Quél. & Roze
Atlante dei funghi - Funghi commestibili e velenosi

Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Russula maculata Quél. & Roze

Caratteristiche morfologiche

Cappello: fino a 6 cm, prima convesso poi spianato, un po' ombelicato, orlo appena scanalato, con pellicola poco separabile, giallo-arancio (a volte con tonalità più scure) non uniforme con macchie ruggine.
Lamelle: poco larghe, chiare tendenti al giallo che diviene più carico con l'età, a volte macchiate di ruggine.
Gambo: 2-5 x 1,3-4 cm; cilindrico, bianco con chiazze color ruggine, duro.
Carne: compatta e bianca, sapore decisamente pepato, odore leggermente fruttato.
Spore: con verruche ottuse, gialle in massa.

Russula maculata Quél. & Roze (foto Carlo www.actafungorum.org)

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo simbionte.
Cresce nei boschi di querce, sul finire dell'estate.
Non commestibile per la carne piccante.