Fistulina hepatica (Schff.) Fr.
Atlante dei funghi - Funghi commestibili e velenosi

Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Fistulina hepatica (Schff.) Fr.
Sinonimi: Boletus hepaticus - F. buglossoides - Hypodrys hepaticus
Nomi comuni: Lingua di bue, Lingua

Caratteristiche morfologiche

Cappello: normalmente 10-20 x 2-3 cm, ma può raggiungere dimensioni enormi (anche più di due metri) carnoso, simile a una lingua, arancio o rosso sangue, rosso fegato.
Tubuli: corti, liberi, cilindrici, prima giallognoli poi rosei.
Pori: larghi, rotondi, bianco-gialli.
Gambo: quando c'è è corto, tozzo, cilindrico.
Carne: con venature piene di un succo simile al sangue, spessa, fibrosa, sapore acidulo.
Spore: rosa.

Fistulina hepatica (foto doni www.actafungorum.org)

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo parassita.
Cresce su tronchi e ceppaie di latifoglie, in particolare querce e castagni, in estate-autunno.
Commestibile da giovane.