Amanita muscaria (L.: Fr.) Hooker
Atlante dei funghi - Funghi commestibili e velenosi

Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Amanita muscaria (L.: Fr.) Hooker
Sinonimi: Agaricus muscarius - Agaricus pseudo aurantiacus
Nome volgare: Ovulo malefico - Uovolaccio - Cocc fals - Falso ovulo

Caratteristiche morfologiche

Cappello: 6-20 cm, carnoso, in principio emisferico, poi aperto, umido, un pò viscoso, margine leggermente striato, di un bel colore rosso vermiglio o aranciato, coperto da numerose verruche bianche o giallastre, raramente nudo.
Lamelle: molto fitte, con lamellule, larghe, ventricose, libere, bianche o leggermente giallastre.
Gambo: 12-25 x 1-2,5 cm, cilindrico, pieno, poi cavo, leggermente ingrossato alla base in un bulbo che presenta cerchi concentrici di verruche, resti del velo generale. Anello ampio, bianco o leggermente giallino, striato, con al bordo rimanenze del velo generale.
Carne: bianca sotto la cuticola del cappello, giallo-aranciata in profondità odore e sapore insignificante.
Spore: bianche in massa, lisce.

Amanita muscaria (foto www.freenaturepictures.com)

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo simbionte. Il nome deriva da "muscarius" (lat.) = pertinente alle mosche. A causa della sua proprieta' moschicida. E' uno fra i funghi piu' diffusi e conosciuti. Estate-autunno.
VELENOSO: provoca intossicazioni di tipo neurotropico. In certe regioni viene però consumato, previa asportazione della cuticola del cappello, dove è piu' concentrata la sostanza tossica o dopo lunga conservazione sotto sale (nell'Est Europeo e nella riviera bresciana del Lago di Garda).