Donato Ferrucci - Curriculum vitae

Donato Ferrucci

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• 1992 - Laureato in Scienze Agrarie presso Università degli studi della Tuscia, discutendo la tesi di laurea: “Un metodo di pianificazione aziendale basato sulla struttura parcellare dei terreni”. Lavoro presentato al XXX convegno nazionale della Società Italiana di Economia Agraria con pubblicazione su Quaderni della Rivista di Economia Agraria n. 19/1994, Il Mulino.
• 1996 - Abilitato all'esercizio della libera professione di Dottore Agronomo all'Università della Tuscia.
• 2006 - Corso universitario di perfezionamento - Università della Tuscia: Diritto alimentare.
  
• 2006 - Corso universitario di perfezionamento - Università della Tuscia: Diritto Alimentare e della certificazione.
• 2012 - La Linea guida per audit sistemi di gestione qualità UNI EN ISO 19011:2012. Novità e casi di studio - Cermet.
• 2012 - La ISO 9001:2008 come gestire i processi, la documentazione e le performance aziendali - Cermet.
• 2013 - Auditor/Responsabili gruppo di audit di sistema gestione qualità (40 ore accreditato Cepas) - Cermet.
• 2013 - Il sistema COC secondo lo standard FSC STD (Certificazione prodotti forestali) - Certiquality.

ESPERIENZA PROFESSIONALE

• 2000-oggi: Responsabile Bioagricert area centro Italia (Lazio/Umbria/Abruzzo/Marche)
  Coordinamento, organizzazione ed esecuzione attività ispettive. Mantenimento rapporti con le istituzioni locali ed i gruppi tecnici di rappresentanza.
• 2006: Presidente Comitato Scientifico AICIA (Ass. Italiana Consulenti Igiene Alimentare)
  Coordinamento attività tecniche/formative/scientifiche.
• 2008-oggi: Cultore della Materia per l’insegnamento “L’impresa: gestione e comunicazione”
  Collaborazione all’attività didattica Università degli Studi della Tuscia.
• 2013-oggi: Consigliere segretario Ordine Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Viterbo
  Coordinatore Commissione Formazione.
• 2000-oggi: Inspector GlobalGap. Standard internazionale agricoltura integrata
  Bioagricert srl - Produzione Integrata.

PUBBLICAZIONI

• 1. “Allevamento ovino e misure di sostegno all’agricoltura ecocompatibile nel Piano di Sviluppo Rurale della Regione Lazio”, G. Dono, D. Ferrucci, Articolo, AZBio, Marzo 2003.
  2. “Production and Marketing of Organic Hazelnuts: the Case of “Tonda Gentile Romana””, S. Franco, B. Pancino, D. Ferrucci, Comunicazione, 6th International Congress on Hazelnut Tarragona - Reus, Spain 14-18 Giugno, 2004
  3. “Analisi tecnico-economica della produzione di actinidia in regime biologico”, Franco S., Ferrucci D., Mauro S°., Cassoni, G, Articolo, AZBio, Settembre 2004.
  4. “Produzione e mercato delle Nocciole Biologiche”, S. Franco, B. Pancino, D. Ferrucci, Articolo, AZBio, Novembre 2004.
  5. “Rintracciabilità, aspetti metodologici, normativi e applicativi”, D. Ferrucci, V. Russo, Articolo, AZBio, Marzo 2005.
  6. “L’actinidia tra qualità e sicurezza alimentare, lo standard globalgap®”, Ferrucci D., Passeri N., Grassi P., Pancino B., Scipione D.. Comunicazione del IX Convegno Nazionale Actinidia. Pubblicato su Atti del Convegno, Italus Hortus. 16, 2009.
  7. “Strategie di produzione e marketing dei prodotti agricoli brevettati: il caso del kiwi”, Franco S., Blasi E., Cicatiello C., Ferrucci D.. Comunicazione del IX Convegno Nazionale Actinidia. Pubblicato su Atti del Convegno, Italus Hortus. 16, 2009.
  8. “L’etichetta e le regole di comunicazione, l’etichetta del miele”, Ferrucci D.. Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 100 - 15 aprile 2010.
  9. “Etichettatura dell’olio extravergine di oliva. Un sistema di regole in continua evoluzione”, Ferrucci D.. Articolo, Alimenti & Bevande, n. 6 - Giugno 2010.
  10. “Rintracciabilità, un vademecum per rispettare le norme”, Ferrucci D., Giangrandi M.. Articolo, Alimenti & Bevande, n. 9 - Settembre 2010.
  11. “Trasformazione ed etichettatura, le nuove regole per il biologico”, Ferrucci D., Russo V.. Articolo, Terra e Vita, n. 35 - Settembre 2010.
  12. “L’etichetta dei prodotti alimentari, le regole di comunicazione”, Ferrucci D.. Giangrandi M., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 114 - 15 dicembre 2010.
  13. “Inquadramento giuridico/fiscale delle attività agricole connesse. Dalla produzione alla trasformazione fino alla commercializzazione”, Ferrucci D., Passeri N., Barghini S.. Articolo, Terra e Vita, n. 22 - Giugno 2010.
  14. “Obiettivo Qualità. Più valore agli alimenti con le certificazioni”, Ferrucci D,. Articolo, Alimenti & Bevande, n. 1 – Gennaio 2011.
  15. “La certificazione dei sistemi di responsabilità sociale”, Roscani A., Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 121 - Aprile 2011.
  16. “La promozione delle produzioni aziendali attraverso la gestione diretta della filiera”, Ferrucci D., Franco S., Articolo, AgriRegioniEuropa n. 25, Giugno 2011.
  17. “Prodotti agricoli sicuri con lo standard GlobalGap® per la sicurezza del settore primario”, Ferrucci D., Passeri N., Pancino B., Scipione D., Articolo, Alimenti & Bevande, , n. 10 – Ottobre 2011.
  18. “Il vino finalmente diventa biologico. Le norme di riferimento”, Russo V., Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 144. Aprile 2012
  19. “Prodotti bio, composizione, logo ed etichette”, Ferrucci D., Russo V., Articolo, Alimenti & Bevande, n. 5 – Maggio 2012.
  20. “La certificazione dei prodotti biologici”, Ferrucci D., Articolo, Alimenti & Bevande, n. 6 – Giugno 2012.
  21. “Prodotti bio. Le novità sui controlli”, Ferrucci D., Lombardi A. , Articolo, Alimenti & Bevande, n. 6 – Luglio/Agosto 2013.
  22. “Agricoltura integrata, novità legislative e nuove opportunità”, Ferrucci D.. Articolo, Alimenti&Bevande, n. 8, Ottobre 2013.
  23. “Il coniglio biologico. Disponibile finalmente la norma tecnica per la certificazione del prodotto”, Ferrucci D.. Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 166. Aprile 2013
  24. “La filiera ad anello: corta ed efficiente”, Ferrucci D.. Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 180. Dicembre 2013
  25. “I sistemi di rintracciabilità secondo la norma UNI EN ISO 22005:2008”, Ferrucci D.. Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 186. Marzo 2014.
  26. “Introduzione normativa all’Acquacoltura Biologica”, Abi Nassif Nadir, Ferrucci D.. Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 188. Aprile 2014.
  27. “Agricoltura integrata, le novità introdotte dal PAN”, Articolo, Ferrucci D., Petretti R.. Articolo, Alimenti&Bevande, n. 7, Settembre 2014.
  28. “Agronomo 2.0. La figura professionale del dottore agronomo e forestale nei sistemi di garanzia di qualità dei prodotti agroalimentari”, Ferrucci D., Cardarelli A, Giovannelli C., Passeri N., Blasi E.. Articolo, Qualità, Gennaio 2015.
  29. “Sostenibilità, integrare i principi e comunicare i risultati”, Passeri N., Ferrucci D., Articolo, Alimenti&Bevande, n. 2, Marzo 2015.
  30. “La certificazione dei prodotti biologici”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 208. Marzo 2015
  31. “La certificazione del metodo biologico: prodotti di origine vegetale”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 211. Maggio 2015
  31. “La certificazione del metodo biologico: l’apicoltura”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 213. Giugno 2015
  33. “I sistemi di certificazione dei prodotti agroalimentari”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 217. Settembre 2015
  34. “La certificazione del metodo biologico: la zootecnia”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 220. Ottobre 2015
  35. “Le novità introdotte Reg. (UE) n. 1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti”, Ferrucci D., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 221. Novembre 2015
  36. “Le attività agricole connesse, riflessioni sulla fiscalità”, Ferrucci D., Passeri N., Articolo, www.rivistadiagraria.org, n. 227. Febbraio 2016 (in corso di pubblicazione)
• Dal 2011 al 2014 curatore della serie di articoli “Dal campo all’etichetta, esercizi di filiera corta” per il sito www.rivistadiagraria.org. Serie tecnica con esempi di percorsi produttivi ed etichette di prodotti agroalimentari
• Testi:
  “Trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli”, D. Ferrucci, Collana “Come si fa a…”. Europe Direct Lazio – Rete di Informazione della Commissione Europea. 2008.
  “Olio Extravergine di Oliva. Norme di presentazione, trasformazione e valorizzazione del prodotto”. In corso di pubblicazione
• Altro:
  Disciplinare Bioagricert Produzione Coniglio Biologico. Disciplinare di prodotto approvato dal Mipaf nel Dicembre 2012. A cura di Donato Ferrucci, Antonio Marcone.
• Numerose attività seminariali e docenze.

CONTATTI

• E-mail: donatoferrucci@alice.it

Donato Ferrucci